Destapar es un encuentro gastronómico, multiformato, enfocado en la experiencia de todos los participantes, que tiene por objetivo contribuir a la creación de una identidad cultural-gastronómica local que caracterice y distinga nuestra región a nivel nacional.
Los días 15, 16 y 17 de Diciembre de 18:00 hs a 1:00 hr en Sala Mayo , del Puerto Nuevo de Paraná.
Tres noches a puro sabor entrerriano: Cocina Local, Cervezas Artesanales, Coctelería Regional, Foodtrucks, Clases, Fuegos, Música en Vivo, Juegos para niños, Degustaciones, Charlas, Cocineros, Mercado de productores, Amigos, Encuentros y mucho más.
Cocineros Anfitriones:
Santiago Lauro De Leon &
Exequiel Cabrera (Acuatrofuegos / Pasillo Caseros).
INVITADOS ESPECIALES
Fer Rivarola Buenos Aires (El Baqueano – Cocina Autóctona Contemporánea @Cocinasinfronteras)
Chano Maria Viale (Fiesta Nacional del Asado con Cuero)
Lautaro Marche Crespo (Fiesta Nacional de la Avicultura 2016/17)
Maju Bacigalupo Concordia
@Sebastian.rvivianco Paraná (Armonía)
Mariano Ferreira (INTA Paraná)
CERVEZAS PRESENTES:
Cerveza Dorf Paraná -/- Medieval cerveza Santa fé – Cervecería Artesanal Heim Bier -Aldea Brasilera/- Hernan Klos Gdor. Mansilla (Cerveza Die Eisenbrucke) -/- Cerveza Palo y Hueso Santa Fé-/- Tau cerveza artesanalHasenkamp-/- Cervecería Yasu Paraná -/- Cerveza Bigua CDUruguay -/-BEER TRUCK 41 Paraná presentando :–>> Cerveza Oro Verde -/- Cerveza Lester -/- Drakkar -/- Ambar -/- Flora -/ – Litoraleña (Colon) -/- 7Colinas -/- Guaraní
DE URUGUAY !! Cabesas Bier
COCTELERIA REGIONAL & ESPUMANTES DE TEMPORADA
Mati Visconti Villaguay (@cantineroentrerriano) –
GARAY BebidasyAfines Paraná
PARQUE DE COMIDAS:
Pasaje 501 -/- Kloster -/- Acuatrofuegos -/- Chano Maria Maestro del Fuego -/- BARTOLOME by Diego Martine -/- Cocina para Amigos by Dani Hirsch -/-El Baqueano – Cocina Autóctona Contemporánea by @FerRivarola & @Gabilafu (EXCLUSIVO!!) -/- Gran Japon by Maximiliano Echeverria -/- @Asociación de celíacos de Entre Ríos -/- Don Joaquin – Pizzas a La Chapa
Dulces by Priello Heladerias y participantes en el Espacio Fuegos Y Amigos
ANTICIPADAS ($100)
📍Russell Beer Pub (Salta 391)
📍The Music Store (Gualeguaychú 438)
📍IGI Paraná (Andrés Pazos 81)
📍GARAY Bebidas (Buenos Aires 481)
Nomeleskatime Ska (VIALE)
Apostando, en cada oportunidad, a reposicionar y jerarquizar la oferta gastronómica de la región, buscamos unir y generar vínculos entre los productores regionales, cocineros locales, cerveceros y el consumidor final de manera directa, generando así, un espacio donde todos se vean beneficiados con el intercambio.
- Cervezas Artesanales
- Puestos de Bocados
- Charlas Abiertas
- Clases de Cocina
- Maridajes Exclusivos
- Mercadito de Productos
- Bar de Vinos
- Artistas en vivo
- PARTICIPAN Y APOYAN
Turismo Municipalidad De Paraná -/-
Aüita by Agua Nuestra -/- Arroz Dos Hermanos -/- Julicroc -/- Maran Suites & Towers. Hotel en Paraná, Entre Rios-/- Molinos San José -/- Aguadelvalle Paraná -/- GARAY BebidasyAfines
