En una apuesta que busca reunir lo mejor de la gastronomía, la producción y la comunicación social para potenciar el turismo y potenciar el conocimiento de sus actores y su vinculación entre sí dentro de la provincia de Río Negro.
Las Grutas, San Antonio Oeste, Piedras Coloradas y El Puerto del Este serán parte de los espacios que albergarán las intervenciones gastronómicas. Una experiencia que convocará a más de 20 cocineras y cocineros, los productores regionales, pescadores artesanales, emprendedores, estudiantes, representantes de medios de comunicación, diferentes instituciones y organismos de gobierno .
Además, esta edición propone recorrer más de 300 kilómetros, bordeando el golfo San Matías y observar fauna marina para difundir la importancia de su conservación, así como la revalorización del legado histórico que albergan las localidades costeras.
En la tercera edición 2021 ENBHIGA se propone seguir sumando esfuerzos y fue así que convocó a muchos exponentes de la gastronomía y la comunicación , contemplando además la inclusión de áreas educativas y de producción, cuenta con la participación especial del CET 32 de San Antonio oeste y el CEAR de Valle Medio. Esta integración se dará por primera vez en la historia de la provincia de Río negro.
Enbhiga es una herramienta de promoción, un encuentro que reúne a la producción, la gastronomía, a la comunicación y al turismo . Se desarrolla desde 2016 y se ha presentado en diferentes lugares de nuestro país, pero también en Chile, Costa Rica y España.
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